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Actualizado 11:00 a.m. hora local Alcanzó fábrica de sorbitol segunda mayor producción LUCILO TEJERA DÍAZ La única fábrica de sorbitol existente en Cuba (provincia de Camagüey) terminó 2006 con la elaboración de mil 356 toneladas, la segunda mayor desde su fundación en 1993. Con su principal mercado en la firma Suchel, dedicada a la jabonería y los cosméticos, particularmente para producir gel dentrífico de la canasta básica de los cubanos, la planta ubicada en la ciudad camagüeyana de Florida tiene una capacidad de explotación de 10 mil toneladas anuales. Además de satisfacer el mercado interno, la fábrica exportó en 2006 algunas cantidades a países de Europa y del área del Caribe. De tecnología francesa y operada por un personal que se considera entre los más calificados del Ministerio del Azúcar, esta industria emplea mayormente glucosa enzimática a partir del maíz, que preparan en Cienfuegos, además de cantidades que aportan los centrales Chiquitico Fabregat, en Villa Clara, y Argentina, en Camagüey. El sorbitol tiene un amplio campo de uso, y aparte de los mencionados se utiliza como humectante para mantener un nivel de humedad aconsejable en diversos productos, y como emulsionante en la elaboración de dulces y pasteles. También sirve a la industria de los medicamentos para preparar laxantes y Vitamina C. La apertura del comercio con naciones cercanas, principalmente Venezuela, a la luz de la Alternativa Bolivariana para las Américas, hace entrever que el sorbitol cubano, avalado por la farmacopea internacional, puede convertirse en una vía importante de intercambio en el Caribe y Suramérica. (AIN) |
