La avicultura alternativa y familiar proporcionó 568 millones de huevos durante el pasado año, una buena parte de los cuales fueron obtenidos por la crianza urbana de aves en traspatios.

Esta avicultura se sustenta en aves con menos requerimientos alimenticios que las ponedoras especializadas y más resistentes a las enfermedades, lo cual constituye un logro del Instituto de Investigaciones Avícolas al propiciar una gallina, a la que llaman serrana, con características apropiadas para este tipo de crianza, mediante cruces de las criollas con las de altos rendimientos.

La producción de huevos por la vía alternativa y familiar es un complemento proteico para muchas familias e instituciones sociales cercanas.

Lázaro Quiroz, director de la Unión de Empresas del Combinado Avícola, al informar ante la Comisión de Actividad Productiva del Parlamento, dijo que el pasado año se vendieron 2 750 000 pollitos serranos a las familias asentadas dentro del Plan Turquino.

De los 568 millones reportados en la avicultura alternativa, más de 390 millones corresponden a la crianza de traspatios en zonas urbanas, según el informe rendido por Adolfo Rodríguez Nodals, jefe del Grupo Nacional de la Agricultura Urbana. En los traspatios urbanos se cuenta con más de 7 000 000 de ponedoras, apuntó.

La avicultura alternativa constituye un complemento de la especializada. Cuando el periodo especial provocó que muchas granjas cerraran por la falta de pienso, algunas unidades se poblaron de gallinas serranas, alimentadas con los propios granos y viandas sembrados en los alrededores.

La reactivación de la producción estatal de huevos, programa de desarrollo priorizado en el Ministerio de la Agricultura, permitió garantizar 10 huevos mensuales por consumidor en todas las provincias y 12 en el Municipio Especial de Isla de la Juventud.