Al acopiar 610 toneladas de camarón, la instalación dedicada al
cultivo de ese marisco en la provincia de Sancti Spíritus es la
primera de su tipo del país en cumplir el plan del presente año y
establecer record para esa producción en el territorio.
Su marca anterior, de 419 toneladas, data del año 2000 y en esta
ocasión emplearon un millón de larvas para obtener siete toneladas de
camarón de la variedad Blanco del Pacifico, con una conversión de dos
toneladas de pienso por una de producto, índices que avalan la calidad
del proceso.
La camaronera, situada cerca del poblado de Tunas de Zaza, en la
costa sur de la provincia de Sancti Spíritus -centro de Cuba- tiene
actualmente sembrados esta variedad en 142 hectáreas de embalses y
aspira concluir diciembre con otras 200, con el fin de aportar 707
toneladas el venidero año.
En Cuba practican también esta técnica centros situados en las
provincias de Las Tunas, Granma y Cienfuegos, las cuales poseen en
total alrededor de dos mil 200 hectáreas de estanques.
El camarón Blanco del Pacifico, conocido científicamente como
L.vannamei, es una de las especies de camarones marinos en el
hemisferio occidental más utilizada en el cultivo extensivo.
Su cría artificial comenzó en 1933 en Japón y los principales
países productores de este alimento son la India, China, Estados
Unidos, Tailandia, Indonesia, México, Malasia, Japón, Vietnam y
Brasil.