Enrique Atiénzar Rivero

CAMAGÜEY.— El programa de modernización de 1 000 panaderías que acomete el país, con tecnología de la República Popular China, debe concluir a mediados del año próximo.

Las panaderías cuentan con un moderno equipamiento.

Así se supo durante la inauguración de la décima cuarta de estas unidades que ya funcionan en esta provincia, en la barriada del Consejo Popular La Esperanza, con unos 12 000 habitantes.

Alejandro Roca, ministro de la Industria Alimenticia, señaló la importancia de cumplir la disciplina tecnológica, elemento clave para elevar la calidad del pan y eliminar las quejas de la población.

A Camagüey corresponden 80 módulos que humanizan el trabajo y mejoran ostensiblemente la higiene en su elaboración.

Cuando la provincia complete ese número de panaderías, explicó el titular del MINAL, tendrá capacidad para producir casi un millón de panes diarios, al tiempo que significó lo que representa este programa desde el punto de vista de ahorro energético, al trabajar con electricidad, vía más económica.

Julio César García, miembro del Comité Central y primer secretario del Partido en Camagüey, asistió a la apertura oficial de la nueva panadería.

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