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Celima Bernal • A propósito del personaje Viriato, de la telenovela brasileña, varios lectores quieren saber cómo se escribe la palabra que designa el cargo que ocupa en el establecimiento donde trabaja, y qué significa. En español el (o la) sumiller (plural sumilleres) procede del francés "sommelier"; es la persona encargada de los vinos y licores en los restaurantes de lujo. Siempre existió esa voz en nuestra lengua; así se llamaba a quien estaba a cargo de la jefatura del servicio de palacio. No es recomendable usar: "somelier", como se oye y se ve escrito por ahí, aconseja la R.A.E. |
