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Nuevos retos de los pescadores Enrique Atiénzar Rivero SANTA CRUZ DEL SUR, Camagüey.— El 25 de abril marcó un punto de partida para mayores empeños, en el ámbito productivo de los trabajadores del Combinado Pesquero Algérico Lara, en el propósito de mantener los niveles de calidad exigidos para fondos exportables. Tal voluntad fue expresada este día por cumplir el trigésimo aniversario de fundada la industria, periodo en que ha hecho significativos aportes al país en moneda libremente convertible. El colectivo de EPISUR, nombre que identifica con fines comerciales a la Empresa Pesquera Industrial del Sur, ratificó el compromiso de procesar en el 2006 más de 1 300 toneladas de camarón de cultivo artificial, 500 de la especie rosada, 450 de langosta y 1 100 de surtidos de especies marinas. El esfuerzo incluye aportes de las unidades extractivas de Nuevitas y Playa Florida y va acompañado de un programa inversionista que abarca 27 objetos de obra. Tradicionalmente, con cierta periodicidad, las embarcaciones dedicadas a la captura de camarón y langosta reciben reparaciones, en cambio no ocurría igual con la flota ocupada en atrapar peces, la cual se incorporó a un plan desde el año pasado en el que se reportaron profundas mejoras en siete barcos. El combinado de Santa Cruz del Sur figura como el mejor en el aprovechamiento industrial del camarón criado artificialmente, con un parámetro del 87%, nunca antes alcanzado en Cuba. La búsqueda de mejoras para preservar la calidad de ese renglón obligó a establecer desde el presente año el traslado de la especie en contenedores refrigerados y herméticamente cerrados, desde este lugar hasta el punto de embarque fuera del territorio, operación que evita el exceso de manipulación. |
