Cuba cuenta hoy con cerca de 10 productos agrícolas obtenidos de forma ecológica, certificados por empresas extranjeras y cuyos principales destinos son Europa y Japón.

Alberto Ruiz, secretario del Comité de Producciones Orgánicas del Ministerio de la Agricultura, declaró a la AIN que el aval logrado por campesinos de la Isla permite vender estas mercancías a precios entre 25 y 60 por ciento superiores a los de las logradas por medios tradicionales.

Destacan como rublos exportables en este ámbito la pulpa de mango, jugos de naranja y toronja, sábila, miel de abeja, café, cacao y coco, ilustró Ruiz.

Agregó que las principales proveedoras son las provincias de Guantánamo, Granma, Santiago de Cuba, Ciego de Ávila, Cienfuegos y Sancti Spíritus.

La agricultura orgánica constituye una fuente de ingreso de divisas al país, mitiga la carencia de fertilizantes y abonos industriales, protege el medio ambiente y permite aprovechar los desechos de la actividad humana, pues contempla el tratamiento de residuales, argumentó.

En las sociedades del llamado Primer Mundo se presta cada vez mayor atención al consumo de productos sanos, libres de sustancias sintéticas y sin alteraciones en su composición debida a métodos de obtención o procesamiento, señaló.

Aclaró que la agricultura orgánica no representa el retorno a los métodos productivos anteriores a la Revolución Industrial, pues combina procesos tradicionales de conservación medioambiental y de equilibrio biológico con la tecnología y las ciencias modernas.

Esta filosofía de las cosechas más sanas pone énfasis en la recuperación de los suelos, la diversificación de las plantas y animales, así como el control de plagas y enfermedades por medios naturales.