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Modernizan panaderías en el país Enrique Atiénzar Rivero CAMAGÜEY.—Alrededor de 200 panaderías vinculadas a la cuota normada de la población se han modernizado en el país, inversión que se realiza para mejorar la calidad del producto y garantizar en general una buena atención a los consumidores, aseguró aquí Bárbara Lima Corrales, directora nacional de atención de industrias locales alimentarias del MINAL.
La funcionaria asistió aquí al Consejo Nacional de la especialidad y a la inauguración de la panadería dulcería Capdevila, de la barriada de La Vigía, habilitada para atender a unos 5 000 consumidores y que forma parte de los esfuerzos de Camagüey para mejorar el indicador relacionado con el número de clientes. Este movimiento recuperador de panaderías se ejecuta por las empresas provinciales, con el apoyo del Ministerio de la Industria Alimenticia y los gobiernos en los territorios. Asociados con los positivos cambios están la calidad de la harina empleada, el mejorador y la grasa, aunque todavía es insuficiente la eficiencia de los trabajadores y la exigencia de las administraciones locales para lograr una mayor satisfacción de las demandas de la población. |
Producir un pan que por su calidad satisfaga las exigencias de la población.
