A partir del interés de Cuba de incrementar la obtención de miel ecológica, la zona oriental del archipiélago consiguió que el 62 por ciento de su producción del rubro tenga esa categoría.

Su alta demanda en el mercado internacional, donde la tonelada se cotiza por encima de los dos mil 500 dólares, es un incentivo especial para los apicultores de la región, actualmente la de más avance en el país en materializar las condiciones exigidas para lograr la certificación.

La condición de "ecológico" en un tipo de alimento o renglón agrícola se logra cuando en su obtención no interviene ningún elemento químico o proceso industrial complejo, lo que permite declararlo limpio o más saludable.

Una veintena de municipios del territorio comprendido desde Las Tunas a Guantánamo acreditaron su miel con esta categoría, labor a cargo de organismos internacionales de normalización cuyos especialistas comprueban in situ las condiciones productivas.

Otro grupo trabaja para lograr la certificación a mediano plazo, lo que incrementaría el volumen hasta un 65 por ciento.

Esta labor, además, constituye una alternativa viable para paliar los efectos de la sequía en el sector apícola, golpeado por la falta de precipitaciones que provoca una escasa floración.

Decisivo para esos planes será lo que puedan aportar Granma y Santiago de Cuba, que con cinco municipios ecológicos cada una, producen una buena parte de la miel de este tipo que comercializa el país en el exterior.