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Celima Bernal • Margarina viene de una voz griega que significa perla. Así la llamaron a causa del color. Es una sustancia grasa de consistencia blanda. Puede ser de origen animal o vegetal y tiene los mismos usos que la mantequilla —derivada de la palabra manteca—, producto obtenido de la leche o de la crema por agitación o batimiento. Se descubrió, según dicen, cuando un jinete, que trasladaba vasijas de leche dentro de las alforjas, encontró en estas, después de un viaje accidentado, algo desconocido y agradable. • Anfitrión fue un rey de Tebas, famoso por la esplendidez de los banquetes que ofrecía; por eso se llama así a quien recibe invitados en su casa, y por extensión en su país o sede habitual. |
