Un amplio programa de producción de frutas fomenta el Ministerio de Educación en la provincia de Camagüey, tras plantar en el actual año 154 000 posturas de árboles permanentes y temporales para elevar el autoabastecimiento de centros escolares.

Entre las variedades predominantes figuran la guayaba enana, la fruta bomba y la acerola, todas de buena aceptación entre los estudiantes y proveedoras de vitaminas y otros nutrientes.

Unido a ese logro, los trabajadores agropecuarios del sector, con el apoyo de educandos y maestros, ya satisfacen el 85 por ciento de la demanda de vegetales en los planteles internos y seminternos.

Los 45 huertos intensivos y siete organopónicos en desarrollo garantizarán la demanda de los más de 90 mil comensales, y permitirán entregar excedentes de producción a las comunidades aledañas, al cierre del actual curso.

La inversión en infraestructuras, que incluyó la instalación en huertos y organopónicos, de bombas eléctricas y motobombas, para propulsar los sistemas de riego, es factible recuperarla en dos años, si se cumplen los rendimientos por área en cada cultivo.

Este proyecto contempla el consumo por estudiante interno de 15 libras mensuales de vegetales y de la mitad entre los seminternos, lo cual responde a los 300 gramos diarios concebidos a suministrar como dieta óptima orientada por los organismos competentes de la Organización de Naciones Unidas.