La acuaponía comienza a dar sus primeros pasos en Holguín

Holguín. -La acuaponía -tecnología mediante la cual plantas cultivadas en sistemas hidrpónicos utilizan como fertilizante la descomposición de las heces de peces criados intensivamente en estanques- comienza a dar sus primeros pasos en esta provincia.

Es el resultado de un proyecto incubado por el Parque Científico Tecnológico de Holguín, en el que han unido conocimientos, recursos materiales y financieros emprendedores privados y de la empresa estatal Hortícola «Wilfredo Peña».

Al entrar en detalles de esta tecnología dirigida a lograr alimentos altamente inocuos, Carlos Luis Ortiz Miraldea, representante de la parte privada, detalló a Granma que el desecho de los peces se convierte en nitrato, producto de la acción de la bacteria nitrobacter, que está de manera natural en el ambiente, con lo que se cumple el ciclo del nitrógeno, que se convierte en uno de los principales alimentos de las plantas que crecen en recipientes plásticos. 

Así alcanzan desarrollo mucho más viable que sobre el suelo tradicional, se duplican las cosechas y los vegetales están libres de todo tipo de agroquímicos, que es una de las cosas novedosas, apuntó.

En el territorio, debidamente protegidos, confirmó, están los medios técnicos adquiridos tiempo atrás, entre ellos los sistemas de oxigenación, fundamentales para lograr la supervivencia de los peces en las piscinas de cultivo intensivo, que según su diseño, poseen capacidad para recibir unos 1 500 alevines que alcanzarán talla y peso comercial en ciclos breves.

Para garantizar la alimentación de estos se ha previsto la instalación de una planta de alimento paletizado en base a las fórmulas que sugiere la materia prima a usar, fundamentalmente,  maíz y soya de producción territorial.

La Empresa Hortícola de Holguín, explicó su directora de Desarrollo, Negocios y Exportación, Daymí Batista Roja, tiene listas dos casas de cultivos tapadas y permanecen por impermeabilizar dos estanques, a los que se sumarán otros dos de igual tipo, a construir en breve en medio de la etapa de selección del personal, que, tras adquirir la capacidad requerida, intervendrán en los procesos productivos mediante  esta tecnología,  que, en la situación de Cuba (que no posee plantas industriales productoras de sales nutrientes) obtiene estas de los desechos de peces.