El arroz, en las respuestas urgentes de Mayarí

Mayarí, Holguín.­–Aunque está claro que, en materia de cantidad, los volúmenes de arroz que aportaría Mayarí no se acercan a los grandes polos, ni impactan significativamente en la demanda nacional del grano (equivale a poco menos de la milésima parte del total que en un año se consume en Cuba); lo cierto es que el aprovechamiento óptimo de las tierras y el agua disponible allí, permiten dar una de esas respuestas locales que exige la urgencia actual de producir todo el alimento posible.

Las áreas dedicadas al cultivo en este municipio holguinero aportarán en el presente año 1 330 toneladas de arroz cáscara húmedo que, una vez procesadas en la industria local, representarán 600 toneladas aptas para el consumo.

Enrique Roche Fernández, director de la unidad empresarial de base Agroindustrial de Granos, perteneciente a la Empresa Agropecuaria Guatemala, detalló que el apetecido alimento será cosechado en 520 hectáreas, de las cuales, a finales de la primera semana de junio, habían sembrado unas 300.

Ahora, dijo, con los ojos puestos  en los procedimientos técnicos correctos, prosiguen las labores para completar, en el actual mes, la plantación de más de 200 hectáreas.

La disponibilidad de semillas de calidad asciende a 18 toneladas, producidas por el campesino extensionista Miguel Pausada, asociado a la cooperativa de producción agropecuaria Revolución de Octubre.

Explicó Roche Fernández que ese colectivo y las cooperativas de créditos y servicios Combate de Guanina y Pedro Díaz Coello, cosecharon  las primeras 70 toneladas de arroz húmedo, correspondientes al compromiso productivo de este año, paso que las confirma entre las formas productivas  con mejores resultados en la siembra y cosecha del cereal en la zona.

Sobre el molino instalado en la localidad de Guaro para acopiar, beneficiar y procesar el arroz obtenido en el territorio, aseveró que en el flujo industrial de este año se apreciará el impacto de la puesta en funcionamiento de un segundo secadero con capacidad de 2,5 toneladas.

Al precisar que la instalación posee varios componentes tecnológicos aportados por Vietnam, recordó que el proyecto de producción de arroz que desarrolla esa nación con Cuba, además de proporcionar equipos para la siembra, cosecha y procesamiento industrial del cereal, incluye la participación de especialistas de la nación asiática en la capacitación de productores extensionistas del municipio.