¿Cuánto ha impactado la innovación en la Empresa Ceballos?

Muestra fehaciente de cuánto puede aportar la ciencia al sector alimentario es la aplicación en los últimos años de diferentes proyectos innovadores que favorecieron la diversificación y crecimiento de los renglones productivos de la Empresa Agroindustrial Ceballos, de Ciego de Ávila.

Como señalaron directivos del Citma en la entrega del Premio Nacional de Innovación Tecnológica 2018 a este relevante resultado, las mejoras, cambios y modernizaciones introducidas propiciaron el acortamiento de los ciclos de procesamiento industrial de las frutas y vegetales disponibles con mayores rendimientos, el aumento de la productividad del trabajo, y la mejora de la eficacia y eficiencia de los procesos en cada eslabón de la cadena productiva.

Tales acciones posibilitaron igualmente ampliar y acrecentar las producciones agrícolas, para sustentar los incrementos de las capacidades industriales, sustituir importaciones y elevar las exportaciones de productos no tradicionales.

Otros impactos favorables son el logro de productos de más alto valor agregado y el uso racional y eficiente de los portadores energéticos.

De acuerdo con lo planteado por el Citma, al cierre de 2017 las utilidades a la economía por la incorporación del paquete tecnológico en la empresa avileña ascendían a 44 millones de pesos.