Buen momento productivo para apicultores del occidente cubano

Cerca del mil 90 toneladas de miel es el acumulado, hasta octubre, de los apicultores de la occidental provincia cubana de Matanzas, considerados entre los más productivos del país, informó hoy PL.

Los 93 criadores matanceros dedicados al sector también presentan favorables resultados en la obtención de propóleos, cera y abejas reinas, indicadores que auguran un buen cierre de año, etapa de mayor producción por la variedad de floraciones.

Juan Carlos García, especialista de control y calidad de la unidad local de acopio y entrega, explicó al semanario Girón que las pruebas realizadas al producto son rigurosas para comprobar su inocuidad.

"Se recogen y clasifican las muestras por la humedad y color, y se guardan por un año, y así es posible conocer si existe contaminación", indicó a la publicación.

García catalogó sanos a los laboriosos insectos de la región ya que en ningún área -precisó- existen enfermedades reportadas.

La entidad se moderniza con el arribo de una nave de castración móvil con tecnología de punta, la cual avala la extracción del jarabe puro e inocuo elaborado por las abejas (apis mellifera), según la fuente.

La miel es un fluido dulce y viscoso producido a partir del néctar de las flores, con uso principal en la cocina y la pastelería, tiene propiedades terapéuticas, energéticas, cicatrizante, y es un excelente conservante natural.