Ruptura esperada

HOLGUÍN.—La desafortunada frontera existente en cuanto a confort, estética y buen gusto en general entre las instalaciones del Ministerio del Turismo y las que integradas en el Grupo Empresarial de Comercio (GEC) de la provincia ofrecen servicios gastronómicos o se dedican al esparcimiento en general, parece haber arribado a un punto de ruptura definitiva.

Para apreciarlo, basta tomarse un rato de asueto y visitar el restaurante Mayarí y los mo­teles Guabajaney y Bitirí, reabiertos en la pre­­­­­­sente temporada estival en la ciudad de Holguín y los municipios de Rafael Freyre y Mayarí, respectivamente.

Su renacimiento está relacionado con la capacidad de los proyectistas para hacer verdaderamente funcional cada espacio. Asi­mis­mo, ha influido el interés de las administraciones por dotarlos con los medios necesarios para que los trabajadores presten un servicio de calidad y los clientes perciban comodidad, todo lo cual se complementa con decoraciones exquisitas.

La recuperación de estos establecimientos se corresponde con un amplio plan de acciones constructivas que cobró fuerza desde el pasado año respaldado por el financiamiento correspondiente y la voluntad de las autoridades políticas y del gobierno en el territorio para mejorar materialmente y colocar en una posición favorable la prestación de los servicios de alojamiento y de la gastronomía.

Ricardo Díaz, director de desarrollo del GEC Holguín, señala que el alcance de la tarea en marcha, la cual también contempla modificaciones estructurales en bodegas y otros centros comerciales, puede ser medido por los más de seis millones de pesos invertidos durante el primer semestre del año en curso, lo cual representa algo más del 35 % del presupuesto asignado con el mismo fin hasta diciembre venidero.

Pero el dinero no habría cumplido su rol sin un cambio de mentalidad manifestado en la mejor organización del proceso inversionista, pues antes de la actual escalada constructiva hubo abundantes manifestaciones de voluntarismo, opina Armando Gómez, uno de los que siguen el destino de cada centavo empleado por el Grupo.
Un paso importante, dice, es que las empresas han entendido la necesidad de crear un banco de problemas que contiene los proyectos de las obras a ejecutar, lo que contribuye a hacer demandas objetivas de los recursos y pone fin a las improvisaciones.

“Las modificaciones son contratadas a los especialistas de entidades competentes, entre ellas la Empresa de Proyectos Vértice, muy prestigiosa en esa rama en la provincia. También las hemos visto con los arquitectos de la comunidad, quienes han dado valiosos aportes”.

De igual modo se ha dado prioridad al uso de materiales de calidad, en lo que ha jugado un papel importante el contacto permanente con los suministradores, al tiempo que se ha seleccionado con mayor esmero a los constructores, tanto del sector estatal como de otras formas de gestión.
Para el control de las obras, además de la fiscalización de los directivos de las empresas y del cuerpo de auditores propios, se han auxiliado de la contratación de servicios a terceros.

Acerca de las decoraciones puntualiza que han sido solicitadas básicamente al Fondo de Bienes Culturales, con énfasis en la exclusividad, de manera que sean obras artísticas que trasciendan los espacios donde se exhiban y revelen el potencial de los creadores locales.

Para Mario Álvarez Chales, director de la Empresa Provincial de Alojamiento y Gas­tro­nomía, uno de los aspectos más importantes es la incorporación de los trabajadores de los establecimientos a las acciones constructivas porque les fortalece el sentido de pertenencia y los transforma en celosos guardianes frente a cualquier tipo de maltrato a los locales y medios disponibles.

A la par, estima, debe andar el incremento de la capacitación, de manera que la profesionalidad con que se preste el servicio se conjugue armónicamente con el mejoramiento constructivo de las instalaciones, para evitar que el tiempo y los recursos materiales y financieros invertidos tengan por destino un saco sin fondo.