Ganaderos concilian incrementos productivos y calidad de la leche

SANCTI SPÍRITUS.— Con la entrega de 41 millones de litros de leche y la protección de cerca del 80 % de los volúmenes destinados a la industria, los ganaderos espirituanos no solo aseguraron su segundo mejor año en la historia de la provincia —la mayor producción data de 1983 con 44 millones—, sino también una notable mejoría en la calidad del alimento.

Lázaro Rodríguez Álvarez, jefe del Departamento de Pro­ducción en la Subdelegación de Ganadería, confirmó a la prensa que el crecimiento productivo del 2014 está directamente relacionado con las favorables condiciones de alimentación que tuvo la masa durante todo el año, en particular el estado de los pastizales, y por supuesto con los primeros resultados del programa de recuperación del rebaño que se viene impulsando aquí de un tiempo a esta parte.

A diferencia de décadas anteriores, el sector cooperativo y campesino aporta hoy alrededor del 77 % de los 41 mi­llones de litros que clasifican en el acápite de ventas al Estado, equivalentes al plan técnico económico de la provincia, de los cuales 32,8 millones se destinan a la industria procesadora y el resto se comercializa de manera directa en las bodegas.

De acuerdo con la propia fuente, este año quedaron instalados en la comarca espirituana 123 puntos refrigerados para el acopio de leche fresca, cifra sin precedentes en los anales de la ganadería local, y se estima que para el primer trimestre del 2015 dicho monto se eleve a 152, con lo cual quedaría protegido el ciento por ciento del producto que lo requiere.
Además de asegurar la calidad de las entregas, expertos consultados por Granma concuerdan en que la proliferación de di­chos puntos ha facilitado el incremento sustancial de productores en el territorio, donde en estos momentos se mantienen víncu­los con unos 30 000, de apenas 12 000 que existían en el  2008.

En encuentro con trabajadores de la granja genética Dos Ríos, perteneciente a la Empresa Pecuaria Managuaco, Idael Pé­rez, delegado del Ministerio de la Agricultura en Sancti Spí­ritus, aseguró que a juzgar por la manera en que viene progresando el sector, para el 2015 podría superarse la marca histórica.

José Ramón Monteagudo, miembro del Comité Central y primer secretario del Partido en Sancti Spíritus, y Teresita Ro­me­ro, presidenta de la Asamblea Provincial del Po­der Popular, entre­garon reconocimientos a unidades y productores destacados y re­corrieron instalaciones re­cuperadas en Dos Ríos, una de las unidades paradigmáticas de la ganadería en el centro del país.