A punto molino de arroz en Calimete

CALIMETE, Matanzas.— El molino de arroz, con capacidad para procesar cinco toneladas del cereal por hora, que construyen en la localidad de Amarillas, perteneciente a la Empresa Agroindustrial de Granos de Matanzas, está a punto de concluir.

La puesta en marcha se prevé para el mes de noviembre, aseguró a la AIN Jorge Luis Her­nández Álvarez, director de la entidad, si­tuada a unos 200 kilómetros al sureste de La Habana, y agregó que junto al molino se concluyen también tres silos con capacidad de almacenaje de mil toneladas cada uno.

Con esta inversión de tecnología brasile­ña eliminarán el trasiego de arroz hacia Hoyo Colorado, en el municipio de Martí (más de 70 kilómetros) al norte del territorio matance­ro, y procesarán el arroz para el consumo de los municipios de Colón, Pedro Betancourt, Ja­güey Grande y otros del centro-sur matan­cero.

La empresa de granos también cuenta con una planta beneficiadora de semillas, en la cual intervienen especialistas de sanidad ve­ge­tal, con el objetivo de vender semillas de me­jor calidad a las entidades productoras,  co­mentó Hernández Álvarez.

Distante aún de satisfacer la demanda de 41 mil toneladas para el consumo del alimento de la canasta básica en la provincia de Ma­tanzas, esta industria entrega poco más del 50 del % del producto, que compra a las cooperativas, y luego del tratamiento in­dustrial ven­de el arroz al comercio interior.

El director de la Empresa afirmó que la ca­lidad del producto depende de los productores, los cuales presentan dificultades con la ma­quinaria, mientras que en la industria persisten problemas con el secado. Todavía se se­ca bastante arroz en las carreteras, aseveró el ex­perto.

Para el venidero año 2015 la entidad planifica instalar secaderos en las zonas de Cár­denas y Colón, una inversión en colaboración con la República Popular China y otro, con presupuesto de la Empresa, en Pedro Be­tan­court, específicamente en el poblado de Ca­milo II, informó Hernández Álvarez.

Debido a convenios con Vietnam, mu­chos trabajadores reciben cursos de capacitación para el tratamiento cultural y cosecha de este cultivo, que por ser una planta subacuática necesita de abundante agua y especiales cuidados.