Incremento en el acopio de miel de abejas

El plan de acopio de miel de abejas hasta el cierre del mes de abril muestra buenos resultados. De acuerdo con Yoandra Valle, directora general de la Empresa Apícola Cubana (APICUBA), en ese periodo habían sido acopiadas cerca de 2 300 toneladas, lo cual representa un incremento de más de 480 en relación con lo previsto.

Según indicó la funcionaria, en el 2014 se esperan alcanzar 7 800 toneladas de este producto, con un rendimiento de 43,1 kilogramos (kg) de miel por colmena.

Adolfo Pérez, director general del Centro de Investigaciones Apícolas, destacó que también se prevé retomar la elaboración y comercialización de un grupo de productos (mezclas apícolas) que circulaban hace algunos años. “Ahora van a salir con mejoras en su formulación, destinados tanto al mercado interno como al externo. Los lotes iniciales ya se están haciendo”, comentó.

Entre las perspectivas y objetivos estratégicos hasta el año 2020, indicaron los funcionarios, se pretende llegar al monto de 10 mil toneladas de miel, cifra lograda en 1983. Para ello también se están realizando acciones con el fin de garantizar transporte para la explotación de zonas montañosas y cayos donde existe po­tencial para producir, pero no colmenas, debido a la dificultad del acceso.

La acreditación de las técnicas analíticas de los laboratorios de control de la calidad, con el objetivo de sustituir la importación de servicios de certificación de residuos, también se en­cuentra entre las proyecciones.

“El 98,5 % de nuestros productos son destinados a la venta en el mercado externo y el mayor consumidor es la Unión Europea. Para poder exportar, las producciones deben llevar una certificación de calidad de laboratorios acreditados, que hoy tenemos que hacer con uno de Alemania”, refirió Valle.

Por su parte, Pérez expresó que también resulta importante comercializar mieles de flores específicas pues a nivel internacional tienen un valor agregado superior a la miel poliflora.