Prevenir con cacao el deterioro de la memoria

Detecta un equipo del Centro Médico de la Universidad de Columbia (CUMC), por sus siglas en inglés, un reciente beneficio del cacao, asociado al retraso del típico deterioro cognitivo producto de la edad.

Los flavanoles una sustancia bioactiva muy abundante en los granos de ese vegetal comestible, se revela con esta indagación, que son capaces de retrasar la disminución de memoria, principalmente la dificultad para recordar debido al paso hacia la ancianidad.

Este estudio demuestra de forma empírica que los olvidos acentuados con el paso de los años guardan relación con el anquilosamiento de una pequeña zona del cerebro llamada giro dentado.

Los neurocientíficos del CUMC, durante tres meses, suministraron una dieta rica en flavanoles de 900 mg al día a una parte de 37 personas sanas entre 50 y 69 años, mientras que el resto solo tomó 10 mg diarios.

En una segunda fase, analizaron las imágenes del  flujo sanguíneo de los cerebros de los participantes y los resultados mostraron que los giros dentados de los mayores consumidores de flavanoles exponían una mayor actividad metabólica, y al mismo tiempo, su puntuación en los test de retentiva fue significativamente alta.

Scott A. Small, uno de los autores de la investigación, señaló: “Si un voluntario tenía una memoria típica de un sexagenario antes de la dieta rica en flavanoles, al finalizar el estudio podría pasar en este aspecto por un individuo de 30 o 40 años".

Los flavanoles presentes en los granos de cacao no solo previenen el deterioro de la memoria, pues también tienen efectos beneficiosos para la salud cardiovascular.