Por la puerta de la cocina

Ya lo ha dicho su autor: la cocina, el cine y la literatura están entre sus grandes pasiones. El nuevo título de Frank Padrón, El cocinero, el sommelier, el ladrón y su(s) amante(s), con sello editorial Oriente, permite con creces dar fe del disfrute con que ha sido «confeccionado» este texto que entre sus «ingredientes» incluye literatura, artes plásticas, teatro, música.

«Es un recorrido por textos artísticos que emplean en sus relatos el tema culinario. Investigando, me percaté de la cantidad de obras en ese caso, del arte y la literatura cubanos y universales. El título sigue una línea muy cara en mis libros, y este parafrasea el del filme de Peter Greenaway El cocinero, el ladrón, su mujer y su amante», dijo a Granma Padrón, vía correo electrónico.

Su presentación tuvo lugar por estos días a cargo de la doctora Margarita Mateo Palmer, en el famoso bar restaurante habanero El Floridita, que llega a su bicentenario. «Son muy diversas las maneras de acercarse al tema, lo cual ofrece un encanto muy especial a este banquete literario, tan bien servido y variado que estimula no solo el paladar, sino el ansia de conocer a través de una lectura muy placentera», dijo Mateo, quien catalogó al autor como un eterno gourmet, o lo que es lo mismo, «una manera delicada de decir que es un eterno goloso».

La lectura del libro permite un acercamiento del tema en cuestión a pasajes bíblicos, cenas medievales, renacentistas, contemporáneas e invita al festín a personalidades y personajes tan lejanos entre sí en el tiempo como Giovanni Boccaccio, Quijote y Sancho, el dios Dionisio, William Shakespeare, José Lezama Lima, Virgilio Piñera, Faustino Oramas (El Guayabero), entre muchos otros, por los que pasó la búsqueda de este autor que ahora entrega una enjundiosa «ensalada» de contextos lúdicamente hilvanados por la cocina.