· Entrevistas con todos los implicados, el vendedor de la puerta de entrada, los dependientes gastronómicos, directivos de guardia y responsables de la unidad Baños del San Juan.

· Evaluación crítica del hecho y sus particularidades con cada uno de los implicados.

· Análisis de la queja en el colectivo laboral de la unidad.

· Análisis en el Consejo de Dirección de la entidad de todos los elementos que incidieron en este hecho.

· Revisión de todas las ofertas gastronómicas de la unidad y sus fichas técnicas.

· Revisión del procedimiento de admisión, venta de ofertas, así como información al cliente.

· Visita de una comisión presidida por el Director General al domicilio de la compañera que formuló la queja para el mejor esclarecimiento del caso e informarle de las acciones y medidas tomadas.

· Las ofertas como la comprada por la compañera se atienden en las áreas exteriores creadas o en el restaurante San Juan 2, lo cual no se le informó a la compañera desde un principio.

· Efectivamente existían mesas reservadas para las excursiones organizadas para el turismo nacional que se atienden en el San Juan 1, pero no estaba el cartel identificativo para ello.

· La compañera insistió en ser atendida en el San Juan 1, lo cual se realizó pero existió demora innecesaria en el servicio.

· La oferta pagada por ella no incluía el postre, lo cual se explica siempre en la puerta de entrada y existe en ese lugar un póster con la descripción de la misma.

· La ración de vegetales servida tardíamente no cumplía con la ficha técnica.

· Se ubicó su grupo indebidamente en una mesa reservada, y posteriormente se cambió, lo cual no debió suceder.

· Se sirvió la excursión primero habiendo llegado ella con anterioridad.

· El directivo de guardia no actuó diligentemente en la atención del caso y no informó a la Dirección del hecho en el resumen de fin de semana.