Trabajan espirituanos por una cosecha cafetalera de calidad

Juan Antonio Borrego

FOMENTO, Sancti Spíritus.— Los agricultores espirituanos trabajan para lograr un 90% del café con calidad exportable en la cosecha que recién se inició en las montañas del Escambray con la recogida de los primeros granos en las zonas bajas de este municipio y de su vecino Trinidad, principales aportadores del centro del país (los restantes son Cumanayagua, en Cienfuegos, y Manicaragua, en Villa Clara).

Según confirmaron fuentes del Ministerio de la Agricultura en este territorio, aunque todavía la recolección no ha entrado en su clímax, ya ha sido diseñada la estrategia para la cosecha y se encuentran listas la mayoría de las instalaciones industriales, la transportación y el resto de la infraestructura, con vistas a lograr un máximo de calidad, sustentada fundamentalmente en la cultura del beneficio, en la reducción de las pérdidas y desvíos, y en la erradicación de costosas movilizaciones.

Unos 1 400 trabajadores habituales, incluidos vecinos y familiares de la serranía experimentados en el quehacer, junto a cerca de 5 000 estudiantes de las escuelas al campo y en el campo, asumirán las labores de recogida en las poco más de 200 caballerías que van a cosechar este año.

Las secuelas de una sequía que lastró la floración y de abundantes lluvias en la llamada etapa de desarrollo, afectaron los cálculos inicialmente previstos para esta ocasión, cuyos estimados vaticinan un decrecimiento en relación con el año anterior.

En estos momentos los especialistas de la rama examinan la posibilidad de reducir las áreas cafetaleras hasta alrededor de un 60% de las existentes actualmente, con el objetivo de potenciar las zonas y productores de mayores posibilidades con el propósito de alcanzar mejores rendimientos.