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Cumplen en Contramaestre con las exportaciones de la industria del cítrico
En días recientes se realizó un embarque de 2 400 toneladas de jugos concentrados, el mayor de la historia de esta planta inaugurada el 24 de febrero de 1999. El director de la industria, Juan Miguel Clares, afirma que el total de la producción ha sido exportado y ningún lote ha tenido reclamación, pues la calidad es óptima y satisface las altas exigencias del mercado europeo hacia donde va dirigida. "Una de las firmas compradoras —asegura— nos visitó y luego del minucioso análisis realizado, calificó la calidad como excelente". Aquí se extraen los jugos concentrados de toronja, mandarina y naranja Valencia y se obtienen también los aceites esenciales que igualmente se exportan, con gran utilidad para las industrias de cosméticos, pinturas y farmacéutica. Un subproducto del proceso productivo, el hollejo, es de mucha utilidad en la alimentación del ganado, por su valor nutritivo y por el volumen que diariamente se aporta. Para obtener una tonelada de jugo concentrado de naranja Valencia se utilizan 10,19 toneladas de fruta, de un plan de 10,20. En el caso de la toronja y la mandarina, los índices son algo más altos y trabajan para mejorarlos. Esto, claro está, depende de la calidad de la fruta. Un dato que ilustra la importancia de esta industria es que fue construida totalmente con capital cubano y en los dos primeros años amortizó su inversión, tomando como base el valor actual de su producción en el mercado internacional, cada jornada de 22 horas de molida produce valores por unos 70 000 dólares.
La planta citrícola, sin embargo, tiene una limitación: el tiempo programado de producción alcanza solo algo más de seis meses. Es el tiempo respaldado por la disponibilidad de materias primas. Su capacidad instalada puede asimilar Por esa razón, en Contramaestre se desarrolla un programa de recuperación de la producción citrícola que abarca el incremento de áreas y rendimientos por hectárea, el cual anda ahora por las 15 toneladas. A esta planta, además de Santiago de Cuba, tributan las provincias de Guantánamo, Granma, Holguín y Las Tunas. Se están moliendo también frutas procedentes de Sola, en la región camagüeyana. Durante los embates del huracán Michelle, los 142 trabajadores de este colectivo contribuyeron a salvar parte del cítrico afectado, procesando casi 2 000 toneladas de la hermana provincia de Cienfuegos. En la actualidad, con el objetivo de aprovechar la capacidad instalada, estudian la posibilidad de que la industria procese otras frutas, al tiempo que buscan mayor producción y acopio de cítricos. Mientras tanto, se está cumpliendo el objetivo de producir y hacerlo con calidad y —como lo afirmara su director— garantizarán 4 546 toneladas de jugos concentrados este año, para lo cual no debe existir problema con la materia prima. Así se trabaja en esta industria, con más nueces que ruido. (O.G.N) |
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SANTIAGO DE CUBA.— 
