Nuevo producto lacteado para niños
de zonas rurales

Ortelio González Martínez

CIEGO DE ÁVILA.— Los 10 400 niños de edades comprendidas entre los siete y los 13 años residentes en zonas de difícil acceso de esta provincia, recibirán en el transcurso de mayo un nuevo cereal de chocolate fabricado por los trabajadores de la Empresa de Productos Lácteos de Ciego de Ávila.

El alimento, en fase de elaboración, tiene gran valor proteico y será distribuido en bolsas de nailon de un kilogramo de peso a todos los infantes que no reciben el yogur de soya, por residir en zonas muy apartadas. 

Eugenio de Armas Morgado, director de la empresa avileña de lácteos, expresó que con anterioridad distribuían el alimento en paquetes de 25 kilogramos, proclives a la adulteración del contenido, al tener que reembolsarlo una vez llegado a las unidades distribuidoras.

Entre los ingredientes principales del cereal de chocolate se encuentran la harina de soya, leche entera en polvo, almidón, cocoa, vainilla, carbonato de calcio, sal y vitamina A.

Especialistas en productos lácteos precisaron que para preparar el alimento, el consumidor debe verter un litro de agua en un recipiente que contenga 125 gramos de la mezcla, y después darle tratamiento térmico hasta lograr la temperatura de ebullición.