Un paquete de 250 gramos de proteína vegetal a base de soya texturizada, que aventaja los valores nutricionales de las carnes de res, cerdo y pollo, comenzó su comercialización en la provincia de Camagüey.

En la presentación del producto, autorizados especialistas argumentaron que 100 gramos del alimento duplican los valores de proteínas de los referidos cárnicos y aportan otros nutrientes, como hidrato de carbono en cantidades superiores.

La versatilidad en la composición de diferentes platos, como picadillos y diversas pastas, también fueron destacadas entre sus bondades.

Con la venta progresiva del cereal en los mercados de la cadena Ideal de todo el país, a un precio de 15 pesos el paquete, se prevé elevar la calidad de los hábitos dietéticos de la población y abrir nuevos horizontes en la labor culinaria de los restaurantes cubanos.

Como parte del programa para mejorar la alimentación popular, en la provincia son acondicionados dos nuevos establecimientos gastronómicos, que expenderán sólo comidas vegetarianas en las ciudades de Camagüey y Nuevitas.