A cuatro provincias cubanas se ha extendido ya una importante innovación en la industria procesadora de pescado consumada gracias al ingenio del especialista espirituano Gilberto Quincoses, que permitirá ahorrar cerca de 92 mil dólares y dotar al proceso de una mayor productividad.

La inventiva, merecedora de premio Relevante en el evento nacional del Forum de Ciencia y Técnica dentro del Ministerio de la Pesca, se aplica actualmente en las provincias de Villa Clara, Camagüey, La Habana y Granma.

A la planta procesadora de esa oriental provincia correspondió probar la novedad espirituana, que permitió echar a andar aquella industria, detenida por la carencia del aditamento, y sentar las bases para su generalización a todo el país, un principio que ya se materializa.

El empleo de bandas de producción nacional en las poleas de las máquinas BAADER 601, equipo mediante el cual se procesa la materia prima para obtener la masa limpia, ha demostrado su utilidad, al reportar una vida útil superior a la registrada como promedio por las originales, de nacionalidad alemana.

La industria dedicada al procesamiento de las capturas de agua dulce en Cuba le añade un importante valor agregado a esas producciones, gana terreno como valiosa fuente de empleo femenino y diversifica la oferta de una rama caracterizada por su alta potencialidad en el país.