Los pecuarios tuneros laboran con el objetivo de superar en el 2002 los 30 millones de litros de leche producidos, para mantener la tendencia recuperativa evidenciada el pasado año, cuando crecieron en un 13 por ciento en relación con el precedente.

Ello les posibilitará continuar acercándose al récord del territorio, logrado en 1996, año en el cual se extrajeron en los ocho municipios de la provincia más de 36 millones de litros de leche.

Sin embargo, en el último cuatrienio del siglo anterior Las Tunas sufrió una prolongada y severa sequía que ocasionó decrecimientos notables en su producción lechera.

En el 2001 el régimen de lluvias se comportó más favorablemente, lo que posibilitó un considerable mejoramiento de las áreas de pastos y forrajes, factor determinante para que se produjeran más de 29 millones de litros y se sobrepasara el plan en un seis por ciento, además de incrementar en un 23 por ciento las ventas a la industria pasteurizadora.