Las lluvias de octubre e inicios de noviembre incrementaron el agua embalsada en las fuentes que utiliza la ganadería en esta provincia, lo que crea mejores condiciones para la alimentación del rebaño en la estación seca.

En los últimos años, caracterizados por una persistente sequía, la etapa de noviembre a mayo traía trastornos cada vez mayores para el sostenimiento de la masa vacuna, por el considerable déficit del líquido.

Sin embargo, en esta ocasión el almacenamiento en pequeños embalses, muy empleados en las áreas pecuarias, aumentó del 32 por ciento de capacidad ocupada al comenzar el semestre a más del 75 en la actualidad.

Prácticamente puede decirse que esa mejoría asegura la leche del primer trimestre del próximo año, dijo Joaquín Lezcano, quien dirige la ganadería en Camagüey. Pero agregó que los recursos de alimentos no alcanzarán hasta el inicio de la primavera del 2002.

En esta etapa la nutrición de los animales se sustentará en el forraje —caña de azúcar y king grass—, leguminosas, pienso elaborado con materiales locales y lo que aportará la agroindustria azucarera.

El hecho de que las zafras en Cuba transcurran en la estación seca viene a ser un alivio para los ganaderos, por el elevado volumen de subprodutos generados por los centrales en favor del rebaño vacuno.

Los principales son los residuos de los centros de beneficio a la caña, sobre todo hoja y cogollo, cachaza, bagacillo predigerido y miel final de la fabricación del dulce.

A mediados de diciembre venidero Camagüey cumplirá su plan de venta de leche a la industria pasteurizadora, que asciende a 65 millones de litros, y después buscará un sobrecumplimiento que podría llegar a los tres millones de litros. (AIN)