Al iniciarse esta zafra entró en vigor la instrucción metodológica que establece los niveles de impurezas y pérdidas permisibles para cada tipo de corte y las indicaciones que norman la cosecha.

Esos principios se tomarán como base para exigir calidad en la materia prima al personal que interviene en el corte, alza y tiro y constituye un anexo que complementa las directivas de zafra.

La instrucción, que incluye procedimientos administrativos, es válida para los complejos azucareros y productores de las unidades y se considera determinante a los efectos del pago de la caña por su calidad, proceso que requiere la mayor y más amplia información.

Aclara la metodología que las entidades cañeras designarán uno o varios funcionarios con los conocimientos técnicos requeridos -de su propia plantilla-, para actuar en el tiempo de zafra como inspectores de calidad.

Precisa el documento que ellos quedarán subordinados al inspector de campo y al jefe de la sala de análisis de los complejos y tienen, entre sus obligaciones, supervisar directamente los frentes de corte y tiro en cada lote para comprobar si las indicaciones técnicas se cumplen en lo referido a la calidad.

Igualmente velar porque la programación de corte se cumpla y asesorar con el jefe de producción de las UBPC y CPA en el control de la limpieza y frescura de la caña que se entregue a la industria.

En una zafra donde todavía son limitados los volúmenes de caña molibles, la eficiencia constituye la más poderosa de las reservas y por eso el pago por la calidad de lo que recibe (no por el peso) adquiere connotación económica especial.

Los centrales ya en operaciones aplican con seguridad y confianza el sistema. Nadie, por supuesto, aspira a que en los comienzos se logre lo máximo. Pero es evidente -lo he comprobado en varios ingenios- la mejoría en la materia prima que entra en los basculadores. Bastaría mencionar solo un par de ejemplos: En el Habana Libre y en el Mario Muñoz Monroy.