Pella

El término pella, del latín pilŭla, diminutivo de pila, “pelota” —poco usado entre noso­tros—, da nombre a la “masa que se une y aprieta, regularmente en forma redonda”, la “masa de los metales fundidos o sin labrar”, la“manteca del puerco tal como se quita de él” y la “porción pequeña y redondeada de manjar blanco, merengue, etc., con que se adornan algunos platos de postre”, entre otras acepciones; pero empella, en Andalucía y America, coincide con pella en su acepción de “manteca”.