El yogurt y la cadena de frío

En días pasados leí en el periódico Gramma una reflexión sobre el yogurt de soya que se le oferta normado por la libreta a nuestros niños de 7 a 13 años, mi nieta se encuentra en este grupo de niños y he podido observar que en el municipio de Plaza suceden las mismas situaciones que las planteadas en dicho escrito; además, debemos agregar que el yogurt en diferentes ocasiones llega en mal estado o con mala calidad pues al abrirlo el día siguiente de su compra, en muchos casos está fermentado y con mal sabor.

Han existido ocasiones en que ni siquiera hemos podido comprarlo pues se ha retirado de la venta, por la mala calidad, agregamos que el mercado de 17 y 14 no tiene refrigeración y las bolsas llegan temprano, yo llego del trabajo cerca de las 6:00 p.m. y en lo que llego al mercado serán las 6:20 p.m., esta es la hora en que lo adquirimos, no sé si esta es la causa, pero sí les puedo señalar el mal sabor que tiene en muchos casos este producto que es el desayuno de nuestros pequeños.