ÓRGANO OFICIAL DEL COMITÉ CENTRAL DEL PARTIDO COMUNISTA DE CUBA
Cuentas claras aumentan el torrente hacia la industria. Foto: / Foto del autor

LAS TUNAS.— Estadísticamente, nadie podría definir la situación como “preocupante”: 102 % es un buen indicador cuando de producción total se habla. Directivos de la ganadería y productores directos saben, sin embargo, que las vacas están dando y pueden dar aún más leche. Por ello fijaron incluso comprometidas bases para un incremento que a la postre agradecerá la industria (apta para procesar niveles superiores a los de hoy) y la población: a la espera de una mayor presencia de ese producto y de sus derivados.

La sequía —con su nocivo impacto sobre el agua para el rebaño y los pastos para la alimentación vacuna— golpea de forma directa y palpable. Pero quienes conocen a fondo el terreno saben que la falta de exigencia, de control y de iniciativa también está “haciendo de las suyas” al pie de la base productiva.

El último examen en torno a ese asunto develó casos tan interesantes como el de la Cooperativa de Créditos y Servicios Loren­zo Dalís, ubicada en una de las zonas más secas de la provincia, cuyos ganaderos man­tienen, aun así, invariable el cumplimiento de sus compromisos productivos y de entrega, mientras otras unidades, asentadas en un entorno más favorable, no llegan a lo planificado.

Fenómenos como el de la mastitis (inflamación de las glándulas mamarias, que causa altas pérdidas en la producción de leche) inciden de forma directa en no pocos lugares. Delinear acciones concretas y realizar los procedimientos veterinarios establecidos para contrarrestar ese problema no es solo necesario, sino también totalmente posible, de manera que permanezcan en ordeño la mayor cantidad de vacas.

Lo inadmisible e injustificable es que en un ómnibus viaje “alguien” con cien litros de leche que debieron ir a la industria (hecho con­creto detectado en la zona de Covarru­bias), que volúmenes imprecisos de ese fluido se escurran por subterráneas grietas o que una parte de los productores conviertan en queso la leche que potencialmente —y en muchos casos previo compromiso— deben entregar.

Enfrentar situaciones así y revertir el panorama no es imposible cuando directivos y   responsables agarran bien al toro por los cuernos, como suele decir el campesino. En la cooperativa Gonzalo Falcón se decidieron a hacerlo, aplicaron más medidas de control y rápidamente se notó el cambio favorable.

Distinta no debe ser la “receta” allá por la sureña geografía de Amancio Rodríguez, donde en unas 48 horas se espera situar puntos sobre las íes con productores que están poniendo contra la pared resultados de la provincia y necesidades alimentarias de quienes la habitan.

Control no es solo dominar cuánto entregas, sino también —y sobre todo— cuánto pudiste y debes entregar. Es, en opinión de especialistas y de campesinos serios y consagrados, ocuparse de que al ganado no le falte agua, comida y seguridad. Es tener en ordeño el mayor número aconsejable de reses, es cuidar con verdadero celo al pequeño ternero porque sin él la vaca “se secaría”, y es también ordeñar cómo y cuándo corresponde…

Un dato ofrecido durante el más reciente análisis del tema vacuno debiera erizarle “el cuero” a la ganadería territorial: 892 terneros lactantes han muerto en la provincia. Solo en leche, eso significa alrededor de 500 mil litros —teniendo en cuenta la planificación de 2,9 litros diarios por vaca durante los ocho meses del periodo de ordeño— con los que ni la industria ni la sociedad podrán contar, según trascendió allí.

El asunto, por tanto, no es unidireccional. Son varios los cabos que productores, técnicos, responsables y directivos deben atar, para aprovechar mejor las bondadosas posibilidades productivas que ofrecen agosto, septiembre y octubre, “sacarles el jugo” a todos los demás meses del año, utilizar más las ventajas de los termos instalados en puntos neurálgicos del territorio e impedir que se pierdan —por la razón que sea— volúmenes de leche no imaginarios, sino existentes ahí, en la ubre vacuna, a ritmo de buen ordeño y de constante control.

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vicente dijo:

1

6 de agosto de 2014

23:23:48


Pastor no se quien te oriento este articulo, pero quien lo hizo y usted saben bien que al tema de la leche y en sentido general de la ganaderia no hay que estar corriendo detras de los campesinos para la entrega o venta de toda la leche que producen a la industria para su posterior venta -subsidiada- a los menores de 7 de anos principalmente, ademas de otros usos, Es conocido que la produccion nacinal de lache no satisfice la demanda nacional y anualmente se importan millones de dolares en la copra de este producto tan necesario con precio rondando los 5000 USD la t que llevandolo a lts- 1kg de leche en polvo equivalen a 10 lts de leche fluida-se estarian pagando 0,50 USD por cada litro de leche impotado que serian en moneda nacional 12 pesos. Todo este dinero que se paga por esta concepto sale del pais para pagarselo a campesinos de otras naciones. Si se nos pagara a nosotros los campesinos solo el 50 % de este valor seguro estoy que hubiera a lo sumo dos o tres anos una completa satisfaction de la demanda de leche naconal ademas de: _mayor cantidad de empleos en nuestros campos que falta que hacen y major pagados. _ La vaca que hoy da 4 litros de leche al darle mas alimentos puede dar mas, si porque al tener buen precio la leche se puede sembrar maiz, cana y otros alimentos . Los 2.40 que pagan x L de leche no da ni para que las vacas se coman la hierva que se encuentran en el campo. _Todos los directivos, inspectores, Presidentes de cooperativas, policias y otros tuvieran mas tiempo para dedicales a tareas mucho mas importante que velar a los productores. En ningun lugar del mundo se ve esto. Estara el mundo equivocado?. Es verda que tenemos que proteger la leche de los ninos del pais, pero eso es funcion de nuestro estado, no de los productores que pagan parte del subsidio de este producto. Le escribio un productor'

Wardog dijo:

2

7 de agosto de 2014

00:17:52


Es muy interesante ver cómo cada año el plan de producción de leche de vaca se sobrecumple, desde mi perspectiva ingenua e ignorante creería que la repercusión de dicho dato sería el disfrute total de dicho producto por la población cubana. Pero como mismo observo noticias como estas anualmente, no veo a la población cubana poder disfrutar de tan preciado nutriente(ni sus derivados) si no padece de enfermedades o está en proceso de embarazo. Otra cosa interesante es la presencia de la leche en polvo en tiendas recaudadoras de divisas que parece tener poderes regenerativos,por un lado porque siempre está disponible y por el otro porque su precio debe respaldar algún efecto asombroso en el organismo de los cubanos. Perdón por la ironía, pero es que este tipo de noticias ofende lo cual ¨estadísticamente no es preocupante¨

Wardog dijo:

3

7 de agosto de 2014

00:18:36


Es muy interesante ver cómo cada año el plan de producción de leche de vaca se sobrecumple, desde mi perspectiva ingenua e ignorante creería que la repercusión de dicho dato sería el disfrute total de dicho producto por la población cubana. Pero como mismo observo noticias como estas anualmente, no veo a la población cubana poder disfrutar de tan preciado nutriente(ni sus derivados) si no padece de enfermedades o está en proceso de embarazo. Otra cosa interesante es la presencia de la leche en polvo en tiendas recaudadoras de divisas que parece tener poderes regenerativos,por un lado porque siempre está disponible y por el otro porque su precio debe respaldar algún efecto asombroso en el organismo de los cubanos. Perdón por la ironía, pero es que este tipo de noticias ofende lo cual ¨estadísticamente no es preocupante¨

Gonzalo Hernández dijo:

4

7 de agosto de 2014

00:21:24


Me irrita de modo considerable que en unos centros con dificultades reales SI se pueda, y en otros sin tales problemas, NO se pueda, ¿Qué es eso? ¿A qué jugamos? La actividad es una, el país, es uno, la necesidad es una, y mucha, la verguenza también es una. ¿Pero todavía nos rascamos con dudas del por qué? Aquí hay que apretarse los pantalones y acabar con esta desverguenza, que no es otra la palabra.

Pablo LML dijo:

5

7 de agosto de 2014

05:40:53


Y de motivación. Siempre nos olvidamos de la motivación.