La FAO prevede un aumento dei prezzi degli alimenti nei prossimi 10 anni

Il direttore dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), José Graciano da Silva, ha avvisato che i prezzi degli alimenti saranno alti e molto variabili nei prossimi 10 anni.

Da Silva ha sottolineato che per raggiungere la stabilità alimentare è urgente ottenerla sul prezzo del riso e generare riserve, infatti due terzi delle persone che si trovano in una situazione di insicurezza alimentare vivono in Asia e dipendono strettamente da questa coltivazione, riporta PL.

In un recente rapporto, la FAO ha segnalato che i prezzi degli alimenti sono aumentati del 6% a luglio di quest’anno, invertendo la tendenza dei tre mesi precedenti. L’indice, che misura i cambiamenti mensili dei prezzi internazionali di una cesta di prodotti base, ha raggiunto i 213 punti a luglio, 12 in più rispetto ai livelli di giugno.

In un’intervista al giornale francese Le Monde, il direttore generale della FAO ha chiesto, con questo scopo, la creazione di riserve di alimenti base, per garantire la sicurezza alimentare ed affrontare gli elevati importi del cibo.

Ha inoltre insistito che un altro fattore decisivo per cambiare la tendenza al rialzo dei prezzi degli alimenti è di evitare di utilizzare il mais ed altri prodotti per la produzione di biocombustibili. Anche se non ha scartato questa soluzione per generare combustibili, ha raccomandato di non usare queste coltivazioni contro la produzione dei cereali o altre fonti di alimenti.