Actualizado 3:30 p.m. hora local

Continúa montaje tecnológico a fábrica de leche en polvo
en Camagüey

Técnicos chinos y cubanos acometen el montaje tecnológico de la fábrica de leche en polvo que se construye esta ciudad, tarea que marcha al 40 por ciento de su ejecución.

Alexis Bejerano, director de la inversión, dijo que la planta debe terminarse en enero del venidero año, para luego realizar las pruebas de producción.

Informó que, la construcción civil se encuentra al 80 por ciento del proyecto, que reacondiciona una instalación adaptada, donde se pretendió montar una industria con iguales propósitos, en la década de los 90 del pasado siglo, pero que no concluyó debido a las limitaciones económicas y financieras del Período Especial.

Bejerano agregó que, los trabajos más complejos se realizan en el montaje de los tanques de la torre de secado, así como en la instalación de evaporadores, neveras, tuberías, sistema de limpieza y pasteurizadores.

Dotada de tecnología china, la fábrica tiene un costo en divisas de 10 millones de dólares, cubierto por un crédito otorgado por Venezuela, y posee la capacidad de procesar diariamente 60 mil litros de leche.

La instalación funcionará entre los meses de abril a noviembre, período que se corresponde con la etapa de mayor acopio de leche, y producirá dos mil 350 toneladas de leche en polvo descremada o entera, y mil 100 de mantequilla.

El país importa anualmente 40 mil toneladas de ese alimento, porque la producción ganadera no cubre la demanda, y debe pagar cinco mil 569 dólares por cada una de ellas, según datos del Banco Central de Cuba.

Sin embargo, el Estado subsidia la entrega de ese alimento a todos los niños hasta los siete años de edad, a las personas con dietas médicas, y asegura su consumo gratis en instituciones hospitalarias y círculos infantiles. (AIN)

 

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