Mejora acopio de leche en Camagüey

Miguel Febles Hernández

CAMAGÜEY.— Los ganaderos de esta provincia apretaron el paso en junio, primer mes del pico lechero, para recuperar el atraso acumulado hasta esa fecha y cumplir los compromisos de entrega a la industria láctea, sobre la base de una mayor participación de las unidades productivas en las ventas al Estado.

Al cierre de mayo existía una diferencia negativa respecto al plan contratado de

Foto: Otilio Rivero DelgadoLos ganaderos camagüeyanos trabajan para acopiar este año los 97 millones de litros de leche comprometidos.

860 700 litros de leche, déficit que se redujo jornada a jornada hasta concluir junio con un saldo positivo de 101 100 litros, motivado por el cumplimiento al 115 % del programa previsto para la etapa en el territorio.

A estas alturas, Camagüey crece en cerca de cinco millones de litros en la entrega a la industria, si se compara con similar fecha del año anterior, cambio propiciado no solo por las benevolencias del clima, sino fruto de la puesta en práctica de medidas más severas desde el punto de vista organizativo.

A ello se agrega el inicio del doble ordeño de manera escalonada en todas las unidades, decisión que si bien en junio solo abarcó al 31 % de las vacas en producción, su implantación se tradujo en un incremento de la recogida diaria en horas de la tarde de más de 30 mil litros de leche.

Como de lo que se trata es de acompañar los altos volúmenes productivos con niveles favorables de eficiencia, se trabaja también para enmendar las fallas presentes aún en la cadena reproductiva, que de no resolverse a tiempo pueden poner en juego no solo los compromisos actuales sino las campañas venideras.

Así, se buscan soluciones para mejorar la estructura del rebaño hembra y potenciar su desarrollo, lograr un adecuado nivel de gestación de las vacas, a partir de un mayor empleo de la inseminación artificial, y asegurar no menos de un 80 % de natalidad, como verdadera garantía para una producción estable de leche.

Jimaguayú despunta hasta ahora como el mejor municipio a instancia provincial, gracias al desempeño integral de las empresas Genética Rescate de Sanguily y Agropecuaria Triángulo Uno, cuyos resultados permitieron ubicar, además, a ese territorio a la vanguardia de la producción lechera en el país.

Lo mismo no puede decirse de las empresas Pecuaria Florida y Agropecuaria Jesús Suárez Gayol, de Santa Cruz del Sur, únicas entidades que quedaron por debajo en sus respectivos planes, por lo que julio será decisivo para revertir el estado de cosas en ambos lugares si pretenden incorporarse a la lista de los destacados.

Productores de la quinta parte de la leche del país, los ganaderos camagüeyanos se aprestan a aprovechar al máximo cada jornada de la etapa pico de la actual campaña, con la mira puesta en el compromiso asumido por la provincia de acopiar este año 97 millones de litros.

 

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