ÓRGANO OFICIAL DEL COMITÉ CENTRAL DEL PARTIDO COMUNISTA DE CUBA
Durante su recorrido por las industrias, María del Carmen Concepción dialogó con los trabajadores acerca de sus principales motivaciones e insatisfacciones. Foto: del autor

CAMAGÜEY.–María del Carmen Concepción González, ministra de la industria alimentaria, comprobó en esta provincia el cumplimiento de las tareas que le corresponden al sistema empresarial del sector, comprometido con las entregas a la canasta familiar, al comercio, al turismo y a la exportación.

«Lo importante, subrayó, es que las producciones se hagan con estricto apego a las normas de calidad, inocuidad y metrología, aspectos en los que se perciben avances, sobre todo en la Empresa Pesquera de Santa Cruz del Sur y en la Unidad Empresarial de Base (UEB) Comercializadora de Aceites y Grasas Comestibles».

El estado de la aplicación de tales sistemas se verificó en 17 industrias del territorio, entre lácteas, cárnicas, pesqueras, confiteras, de bebidas y panaderías, en las cuales se detectaron deficiencias que es preciso resolver con el concurso de los directivos y trabajadores.

Informó Concepción González que los principales problemas se concentran aún en la calidad del pan (coincide con las quejas reiteradas de la población), en buena medida no asociados a la calidad de la materia prima sino a indisciplinas tecnológicas y a la falta de exigencia administrativa.  

«De conjunto con el gobierno provincial, explicó, se ejecutará un grupo de acciones dirigidas a la capacitación de los recursos humanos y al mejoramiento de las condiciones de trabajo en las panaderías, incluida la ubicación de dos nuevas fábricas que deben entrar en funcionamiento en el transcurso del año».

Acompañada por Isabel González Cárdenas, presidenta de la Asamblea Provincial del Poder Popular, la ministra visitó la unidad de procesamiento de pescado Estrella Roja, en cuyas instalaciones comprobó la organización del proceso productivo en busca de mayor valor agregado, calidad y variedad de las ofertas.

El recorrido de María del Carmen Concepción González abarcó, además, la Empresa Pesquera de Santa Cruz del Sur, la UEB Cultisur, dedicada a la camaronicultura, la fábrica de quesos La Vaquita, la empacadora cárnica Raúl Cepero Bonilla, la fábrica de leche en polvo y la Cervecería Tínima.

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Tania dijo:

1

21 de marzo de 2017

07:54:37


Buenos días, Creo que esa situación del pan es nacionalmente, ya no se puede ir ni a la cadena del pan, porque todos se los venden a los revendedores, a pesar de súmala calidad, tanto de las panadería de 7 peso como las que llevan el pan a la población, ¿ dónde podemos ir que se le dé solución al mismo?, y no podemos decir que es el bloqueo, que no tenemos materia prima, es que cada vez que viene algún ministro a las provincia como a los municipio siempre quieren tapar la corrupción que hay, dando buena imagen, cuando es todo lo contrario, creo que eso es de nuca a cavar, los primero que debemos de tomar medida es con los dirigente de gobierno, luego con los administradores y por ultimo con los trabajadores, porque si el gobierno no exige, al administración sigue lo mismo, y el que siempre parte es por el simple trabajador, hay la ley debe de ser pareja desde la sima hasta el humilde trabajador, porque esa cadena es nunca a cavar, Saludos

Tania dijo:

2

21 de marzo de 2017

08:03:27


No solo me refiero a mi anterior comentario del pan sino en todo los servicio de la gastronomía, tú vas a un restaurante y ni el saludo, la mala calidad de la comida, y hasta el agua tiene que exigirla, lo digo porque aquí en Banes tu va a cualquier restaurante no te dan buen servicio, para eso tú pagas y ellos gana un salario para que presten todo lo mejor de sí, en la sombrilla la calidad del helado malísimo y el dulce también, y no te ponen agua, y cuando lo pides te ponen mala cara, creo que no tiene que venir ningún ministro para resolver los problema, por eso se debe de trabajar con los directivo del gobierno, que deben de tener más comunicaciones con el pueblo, porque a ellos si el servicio es el mejor

Omar dijo:

3

21 de marzo de 2017

09:17:51


Bueno al parecer nadie se di{o cuenta que ningún trabajador se proteja las vías respiratorias al manipular alimento. Ministra más atención, o es que se puso esta foto intencionalmente.