JAGÜEY GRANDE, Matanzas. —El Combinado de Cítricos Héroes de Girón consiguió procesar el pasado año un volumen superior a las 80 000 toneladas de fruta, en su mayoría agrios, con aceptables índices de convertibilidad en la toronja y la naranja.
Según la información ofrecida por Carlos Alberto Fierro, director de la planta industrial, los cítricos procesados permitieron la fabricación de 2 800 toneladas de jugos concentrados y 1 500 toneladas de jugos simples, además de 89 toneladas de aceites esenciales con destino a la exportación.
Los niveles de eficiencia también se mostraron en la fabricación de 2 000 toneladas de conservas y 2 600 de néctares, renglones con buena aceptación en el mercado nacional y en el sector turístico. Observó Fierro que por vez primera se comercializó jugo simple de toronja.
Además de su plato fuerte, la molienda de cítricos, la industria tuvo en esta ocasión su pico productivo con la molienda de más de 11 000 toneladas de mango, así como otros volúmenes considerables de piña y guayaba. Debido a las condiciones climatológicas que afectaron su producción, el procesamiento de tomate se comportó por debajo de lo alcanzado en campañas anteriores.
El combinado jagüeyense tiene capacidad para moler unas 1 000 toneladas de toronja diarias en dos turnos de trabajo, y 600 toneladas en el caso de la naranja. Ante la concurrencia cada vez mayor de frutas, existe el propósito de montar una línea para procesar los altos volúmenes de mango que consiguen en esta región.
Derivado de la elaboración de los agrios, la planta entrega unas 40 toneladas de hollejo húmedo con destino a la alimentación del ganado.
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