Del surco al turista sin escala

CIENFUEGOS.— De alentadora puede calificarse en Cienfuegos la etapa transcurrida desde la aprobación de las ventas directas de la agricultura al turismo, proceso al cual están abocadas aquí doce formas productivas y todas las instalaciones turísticas del territorio.

José Enrique González Garrido, delegado del MINTUR en la provincia, significó que este modo de comercialización trajo consigo un alto grado de variedad y frescura de los productos frutales/vegetales en la mesa de las instalaciones, que de forma indudable impactó en el nivel cualitativo de sus ofertas.

Entre los buenos ejemplos consignados, el delegado destacó el restaurante El Nicho (Palmares) en el Macizo de Guamuhaya, cuya oferta inclusiva de chirimoyas, anones, marañón u otras frutas que crecen en la montaña, obedece al convenio directo con una entidad agrícola de la zona, sin empresas co­mercializadoras por medio.

Según datos aportados por Manuel Carcassés Borges, al frente del programa de Desarrollo en la Delegación, en cuanto va de año las entidades del ministerio que representa le han comprado 29 mil kilogramos de productos vegetales frescos a los agricultores, por cuyo volumen les pagaron a estos un monto de 332 000 pesos.

Precisó que sobresalen por el nivel de las entregas, las CCS José Antonio Echeverría, Camilo-Che, Pedro Cruz, Agustín Caballero y Norberto Morales; así como las CPA Dionisio San Román y Mártires de Barbados. Esta última abastece a los hoteles enclavados en la zona de desarrollo Rancho Luna-Pasacaballos.

Además de estos se benefician el Jagua, Unión, Punta La Cueva, el Club Cienfuegos, la villa de campismo internacional Guajimico y Yaguanabo, complementó Manuel Car­cassés. Con independencia de la notable variedad de artículos incorporados en las compras, predominan la piña, el tomate, el plátano, la guayaba, la frutabomba, la naranja y el melón, así como diversos vegetales.

Los precios se negocian y contratan sobre la base comercial de oferta-demanda; así como las formas de entrega y la calidad de los productos, embalaje, limpieza y sanidad, sostuvo Carcassés.