El ajiaco santiaguero
El proceso de africanización de Santiago no tuvo lugar sin embargo hasta la primera mitad del siglo XIX, cuando el fomento de cafetales e ingenios por los franceses y criollos haitianos provocó la entrada masiva de esclavos
Un resultado.
El proceso de africanización de Santiago no tuvo lugar sin embargo hasta la primera mitad del siglo XIX, cuando el fomento de cafetales e ingenios por los franceses y criollos haitianos provocó la entrada masiva de esclavos